Апельсиновая сальса - изысканная мексиканская закуска.

1 мая 2018 г. в 2:05

Апельсиновая сальса - изысканная мексиканская закуска.
• 2 апельсина
• 1 острый перец
• 1 красная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. сока апельсина
• ч.л. молотого кориандра
• зелень по вкусу
• соль, специи по вкусу

Апельсины очистить, разделить на дольки, удалить семена и белые пленки.
Острый перец нарезать тонкими колечками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, соком апельсина, кориандром, солью и специями.
Апельсин, перец и лук сложить в высокую емкость. Залить заправкой и поставить на сутки в холод.
При поддаче украсить закуску зеленью.