Авокадо с севиче из креветок

21 августа 2018 г. в 11:05

Авокадо с севиче из креветок
Ингредиенты:
Авокадо3 шт.
Лайм1 шт.
Сольпо вкусу
Креветки (мелко нарезанные)450 г
Перец чили (мелко нарезанный)1 шт.
Белый лук (мелко нарезанный)1/2 стакана
Кинза (мелко нарезанная)2 ст. л.
Сок лайма2 ст. л.
Апельсиновый сок1/2 стакана
Растительное масло2 ст. л.

Способ приготовления:
Разрезать пополам авокадо. Очистить от кожи и вынуть косточку.
Разложить половинки авокадо на сервировочном блюде. Сбрызнуть их соком лайма, чтобы не потемнели, и приправить солью.
В средней миске смешать нарезанные сырые креветки, а затем добавить чили, лук и кинзу. Все хорошо перемешать и затем добавить сок лайма. Перемешать и оставить на 10 минут.
Далее добавить апельсиновый сок и растительное масло и хорошо перемешать. Приправить по вкусу солью.
Каждую половинку авокадо нафаршировать полученным свече из креветок. Подавать это блюдо следует охлажденным.