Белая фасоль с сосисками в томатном соусе

5 сентября 2018 г. в 1:05

Белая фасоль с сосисками в томатном соусе
Ингредиенты:
Белая фасоль 200 г
Помидор 2 шт.
Томатная паста 70 г
Лук средний 2 шт.
Масло сливочное 10 г
Мука 2 ст. л.
Вода 1/2 л
Вино белое 400 мл
Сосиски 4 шт.
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 40 минут. Откинуть на дуршлаг.
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук в нагретой со сливочным маслом глубокой сковороде до прозрачности. Добавить муку и перемешать.
Далее добавить нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист. Перемешать и тушить 10 минут.
Затем добавить вино, воду и томатную пасту. Перемешать. Готовить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
В полученный соус добавить отварную фасоль и нарезанные кружочками сосиски. Посолить, поперчить и готовить еще 15 минут.