Блюдо в блюде: яйцо в перце
Блюдо в блюде: яйцо в перце Ингредиенты:
Перец сладкий (большой)1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Бекон2 ломтика
Сыр с зеленым песто30 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Петрушка по вкусу
Способ приготовления
Перед началом приготовления запомните главное: чем больше перец, тем меньше вероятность вытекания из него белка.
Итак, необходимо нарезать перец кругами, оставляя толстые границы. Далее нужно нагреть оливковое масло на сковороде, положить туда кружочки сладкого перца, а внутрь перца бекон. Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
Разбить внутрь каждого перца по яйцу. Готовить еще 7 минут под крышкой, пока консистенция желтка вас не устроит.
Переложить перец на тарелку, посолить, поперчить и натереть сверху сыр с зеленым песто. Украсить веточкой петрушки.