Курица с овощами в японском стиле

9 апреля 2018 г. в 9:05

Курица с овощами в японском стиле
Ингредиенты

1Курица (грудка) - 2 шт

2Баклажан - 3 шт(небольшой)

3Перец болгарский - 2 шт

4Морковь - 1 шт

5Перец красный чили - 1 шт

6Соус соевый - 100 г

7Вино красное сухое - 2 ст.л

8Мед - 1 ч.л

9Соль

10Перец

11Петрушка

12Масло растительное

Приготовление

1Куриные грудки промыть, обсушить, отбить, порезать маленькими кубиками. Морковь порезать крупными брусочками. Перцы и баклажаны порезать крупными кубиками.

2Разогреваем в сковороде растительное масло. Первыми туда идут баклажаны, перцы (сладкий и чили) и морковь. Обжариваем их 5-7 минут, помешивая.

3Затем в сковороду добавляем куриное мясо и обжариваем все вместе ещё минут 5, солим, перчим. Не забываем о соевом соусе - он сам по себе ведь тоже солёный.

4Смешиваем в чашке соевый соус, вино и мёд. Полученной смесью заливаем овощи с мясом и тушим на медленном огне около 20 минут.

5Уже в тарелке украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!