Лимонная паста

1 августа 2018 г. в 14:06

Лимонная паста
Ингредиенты:
Лингвини150 г
Оливковое масло1 ст. л.
Кабачок1 шт.
Чеснок 1 зубчки
Каперсы1 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Лимон1/2 шт.
Руккола60 г
Базилик1 горсть
Способ приготовления:
Приготовить макароны, следуя инструкциям пакета.
Нагреть оливковое масло в большой сковороде и добавить тертый на крупной терке кабачок. Перемешать в течение минуты, добавить тертый чеснок и каперсы и тушить еще минуту.
Из кастрюли с макаронами слить воду, добавить кабачковую смесь, сметану, лимонный цедру и сок, рукколу и базилик. Посолить и перемешать.