Средиземноморский бургер

5 сентября 2018 г. в 17:05

Средиземноморский бургер
Ингредиенты:
Для гамбургеров:
Говяжий фарш500 г
Кедровые орехи1/4 стакана
Красный перец нарезанный1/4 чашки
Красный лук нарезанный1/4 чашки
Яйцо1 шт.
Оливковое масло4 ч. л.
Соль, перец, корица, тмин по 1/4 ч. л.
Для йогуртового соуса:
Йогурт1 чашка
Огурец нарезанный1/2 чашки
Мята нарезанная2 ст. л.
Лаваш4 шт.
Помидоры1 шт.
Красный лук нарезанный кольцами1/2 шт.
Зелень по вкусу

Способ приготовления:
Разогреть гриль.
В большой миске смешать фарш, кедровые орехи, красный перец, красный лук, яйцо, оливковое масло, соль, перец, корицу, тмин и мелко нарезанную петрушку. Сформировать 4 большие котлеты.
Выложить котлеты на гриле. Обжарить в течение 4-5 минут, перевернуть, жарить еще 4-5 минут до готовности.
Приготовить соус, смешав мелко нарезанный огурец, мяту и йогурт. Отложить.
Выложить на каждый лаваш по котлете, паре ломтиков помидора, красный лук и салат. Полить йогуртовым соусом, посыпать мятой, свернуть в виде кармана и подавать.