Запеканка из кабачков с фрикадельками

21 августа 2018 г. в 23:05

Запеканка из кабачков с фрикадельками
Ингредиенты:
Цукини средние2 шт.
Фарш из баранины500 г
Яйцо куриное1 шт.
Моцарелла200 г
Фундук1/2 стакана
Петрушка, кинза, мятанебольшой пучок
Тмин молотый1 ч. л.
Масло оливковое ст. л,
Соль, перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик
Способ приготовления:
В миске смешать фарш, яйцо, мелко нашинкованную зелень и чеснок. Добавить молотый тмин, посолить, поперчить.
Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и выложить их на тарелку.
Кабачки нарезать кружочками как можно тоньше. Моцареллу порезать также.
Смазать форму для выпечки оливковым маслом и выкладывать в нее поочередно кабачок, моцареллу и фрикадельки. Вверху полить немного оливковым маслом и посыпать фундуком.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.