Чизкейк с черникой без выпекания

1 сентября 2016 г. в 9:33

Чизкейк с черникой без выпекания
Ингредиенты:
Бисквитное печенье16 шт.
Рубленые грецкие орехи1/4 чашки
Сливочное масло3 ст. л.
Сливочный сыр250 г
Рикотта1 чашка
Мед2 ст. л.
Цедра лимона1/4 ч. л.
Сольщепотка
Черника1,5 чашки
Способ приготовления:
Бисквит измельчите в крупную крошку.
Смешайте бисквитную крошку с орехами и сливочным маслом.
Выложите получившуюся массу на дно формы для выпекания ровным слоем. Отправьте в холодильник на несколько часов.
С помощью миксера взбейте вместе сливочный сыр, рикотту, мед, лимонную цедру и соль.
Получившуюся смесь влейте в форму поверх корки. С помощью лопатки аккуратно выровняйте.
Украсьте чизкейк черникой.
Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа.
Подавайте к столу.