Фузилли с домашним соусом и креветками

12 июня 2016 г. в 17:30

Фузилли с домашним соусом и креветками
Нет ничего вкуснее итальянской пасты, главное – это выбрать ингредиенты в качестве дополнения. В нашем варианте мы предлагаем приготовить домашний соус из сладкого перца и помидоров, дополнив блюдо креветками.

Ингредиенты:
Фузилли 400 г
Креветки королевские 12 шт.
Перец красный болгарский 3 шт.
Лук красный средний 1 шт.
Помидоры в собственном соку 400 г
Чеснок 1 зубчик
Базилик небольшой пучок
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Из перцев удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук 2 минуты, затем добавить чеснок, перец и листочки базилика. Готовить еще 5 минут.
Далее выложить в сковороду очищенные помидоры в собственном соку, посолить, поперчить, довести до кипения, а затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 30 минут. Готовый соус измельчить в блендере до однородной консистенции.
В это время отварить фузилли, соблюдая время, указанное на упаковке, и откинуть на дуршлаг.
Приготовить креветки на пару в течение 5 минут.
Выложить соус к макаронам и тщательно перемешать. Подавать, украсив очищенными креветками и листочками базилика.