Курица в горчичном соусе

19 сентября 2016 г. в 13:18

Курица в горчичном соусе Ингредиенты:

Куриное филе1,5 кг
Сольпо вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло1 ст. л.
Репчатый лук1 чашка
Мука2 ст. л.
Вода2 чашки
Порошковая горчица1,5 ч. л.
Дижонская горчица1 ст. л.
Способ приготовления:

Куриное филе по желанию отбейте и приправьте солью и перцем.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжаривайте курицу по 1,5 минуты с каждой стороны.
Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте готовить 1 минуту.
Посыпьте куриное филе мукой. Переверните несколько раз. Готовьте еще 1 минуту.
Добавьте воду и размешайте. Ждите, пока смесь закипит.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще пять минут.
Переложите курицу на блюдо и накройте фольгой.
Займитесь приготовлением соуса. Смешайте сухую горчицу с дижонской. Размешайте до однородной массы. Влейте соус на сковороду и прогрейте, не доводя до кипения.
Выложите курочку в соус и готовьте на слабом огне еще 10-15 минут.
Подавайте блюдо к столу.