НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!
НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300-400 грамм мяса индейки, баранины или телятины (они идеально подходят для плова)
Один мультистакан длиннозерного пропаренного риса
Один мультистакан воды
Один мультистакан томатного сока
Одна-две моркови
Две репчатых луковицы
Две-три ложки аджики
Сливочное масло
Одна чайная ложка приправы
Четыре-пять зубцов чеснока
Укроп
Перышки зеленого лука
Оливковое, рапсовое или растительное масло
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите лук от кожуры и нарежьте его крупными кольцами. Морковь натрите на крупной терке.
Теперь возьмитесь за мясо. Если оно с костью, то избавляться от кости не нужно, так и оставьте, разрубив на несколько частей. Это придаст плову более насыщенный вкус. Ежели вы используете филе, то просто нарежьте кубиками.
После того, как все вышеперечисленное готово, возьмите мультиварочную кастрюльку и вставьте ее в мультиварку. Смажьте небольшим количеством постного масла и выставьте программу «Жарка» или «Выпечка».
Обжарьте в данном режиме морковь и лук на протяжении 10 минут. Жарить при открытой крышке!
Далее заложите мясо и продолжайте жарить его 15 минут вместе с овощами.
Спустя 15 минут вылейте в мультиварку томатный сок (можно заменить мякотью или соком свежих помидоров) и аджику. Протушите всю смесь на протяжении 20 минут на том же режиме, но уже с закрытой крышкой, после чего выключите мультиварку.
Положите к смеси промытый длинный рис, вместе с кожурой неочищенные, но хорошо помытые чесночные зубцы, посыпьте солью, зеленью и приправами. Слегка помешайте и залейте все ингредиенты предварительно подогретой водой.
Включите мультиварку в режим приготовления плова или риса (в крайнем случае каши) и занимайтесь своими делами, все за вас теперь сделает мультиварка.
По истечении таймера откройте крышку, перемешайте всю получившуюся массу и добавьте немного сливочного масла. Снова закройте мультиварку и выставьте "подогрев" примерно на 15 минут.
Перед тем, как подавать плов в мультиварке к столу, выньте чеснок и еще раз перемешайте.
Можно также приготовить плов с круглым рисом, но он будет слипаться как каша. Тут уже, как говорится, на любителя.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!