«PROужин»
«PROужин» #PROовощи #фалафель #баклажаны #PROфалафель
Фалафель с баклажанами может превращаться из ежедневной быстрой еды в праздничную экзотику, если его красиво подать с помидорами, зеленью и майонезом «Московский Провансаль» Оливковый.
Ингредиенты:
1 ст. муки;
1 стакан нута;
1 сухой острый перец;
2 средних баклажана;
1 луковица;
1 ч. ложка морской соли;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
3-4 листка салата;
2 средних помидора;
100 г майонеза «Московский Провансаль» Оливковый.
Как готовить:
1. Замочите нут на ночь. Слейте воду.
2. Перемелите на мясорубке нут, муку, чеснок, сухой острый перец, добавьте морскую соль.
3. Обжарьте баклажаны и лук на максимально сильном огне, добавляя воду.
4. Готовую баклажанно-луковую массу добавьте в «фарш» и перемешайте.
5. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их в подсолнечном масле.
6. Подавайте фалафель на салатных листах с нарезанными помидорами, украсив майонезом «Московский Провансаль» Оливковый.