Рассольник петербургский

24 июля 2016 г. в 14:33

Рассольник петербургский
Продукты

Картофель - 5 шт.
Крупа перловая - 1 мультстакан (можно заменить на пшеничную, рисовую или овсяную)
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 50 г
Лук - 1 шт.
Огурцы солёные - 3 шт.
Куриные крылья - 4 шт.
Томатная паста - 1 ст. л. (можно не добавлять)
Соль - 1 ч. л.
Вода - 1,9 л
Растительное масло
Зелень
Сметана

Приготовление

Перловую крупу залить горячей водой и оставить на 15 - 30 минут. Перед закладкой в МВ промыть.

Мультиварку включить на программу "Жарка - Овощи". Налить растительное масло. Обжарить лук, сельдерей, а потом морковь.

Положить куриные крылья. Обжарить.

Добавить картофель. Обжарить.

Солёные огурцы нарезать соломкой (я пропустила через насадку "жульен") и положить в МВ. Потушить.

Добавить томатную пасту. Перемешать. Потушить. Мультиварку выключить.

Положить промытую крупу.

Залить водой. Посолить. Установить программу "Суп" на 1 час.

При подаче добавить сметану и посыпать зеленью укропа или петрушки.